Bärlauch

Bärlauch am Rammertrand

Pflanze mit grünen Blättern, die gern auch als Salat, Gemüse, als Pesto und in Saucen verwendet wird. Im April und Mai sind die Blätter essbar.

Wo wächst der Bärlauch in Tübingen?

• beim Tierheim am Rammert-Rand zwischen B28 und Hornbach wächst sehr viel: siehe Luftbild:

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• im Wald unterhalb Pfrondorfs
• rund um Bebenhausen

Aufpassen muss man auf das Fuchsbandwurm-Risiko. Und die Verwechslung mit den sehr ähnlich aussehenden Maiglöckchen-Blättern, den Blättern der Herbstzeitlosen oder den meist ungefleckten Blättern jüngerer Pflanzen des Gefleckten Aronstabs kann tödliche Folgen haben!

Weblinks

• Die Wikipedia dazu