Café Lieb

Café Lieb in der Friedrichstraße

Innenbereich

Außenbereich

Das erste Café Lieb in der Karlstraße 6, wo es von 1906 bis 2006 beheimatet war. Noch heute steht oben an der Fassade die Schrift "Conditorei u. Café von Christian Lieb", obwohl man dort seit 2007 den Bäckerei-Konkurrenten Padeffke findet (Foto 2025).

Das Café Lieb Bäckerei und Konditorei wurde 1906 durch Konditor Christian Lieb in der Karlstraße 6 gegründet und ist somit eines der traditonsreichsten Tübinger Cafés. 1989 wurde es von Bäckermeister Hermann Leimgruber aus Laupheim übernommen. Insgesamt sind 120 Mitarbeiter beschäftigt.

Als 2006 der Mietvertrag für die Räume in der Karlstraße 6 ausgelaufen war, musste die Hauptfiliale in die Friedrichstraße (Postadresse Karlstraße 3 nach dem Gebäude, an das dieser Anbau angeschlossen wurde) umziehen.

2025 wurde der Innenraum etwas verändert: Statt der hohen Stehtische mit Bänken an der Fensterfront sind dort nun niedrigere Tische mit Stühlen.

Filialen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Traufäcker 1, Produktionsstandort mit Café
Karlstraße 3, Ecke Friedrichstraße
Europaplatz 2
Wilhelmstraße 74
Heinlenstraße 5
Frozifrutti Joghurt-Eiscafé
Rottenburg Königstraße 18

ehemalige Filialen: Neckargasse 6 (1993-2008), Lieb's Brezelstüble (2018-21), Café L (2014-24)

Produktion[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Da dem Inhaber damals (2006) nicht gelungen war, in Tübingen einen Platz für die Produktionsstätte zu finden, musste er in die Reutlinger Siemensstraße 2 ausweichen. 2023 konnte die Produktion nach Tübingen zurückverlegt werden in den neuen großen Standort Traufäcker 1 neben dem Baumarkt Hornbach. Dort baute der Inhaber Leimgruber neben 1700 Quadratmetern Produktionsfläche auch ein Café mit 300 Quadratmetern und 250 Sitzplätzen.

Bauplatz für die neue Produktionsstätte beim Hornbach im Februar 2022

Hier arbeiten einschließlich Café rund 40 Personen. Das Gebäude verfügt über eine Photovoltaikanlage und Schnellladestation für 8 Elektroautos.^[1] Moderne Bezahlautomaten sind bei Café Lieb üblich.