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[[File:Tübingen, Kelter IMG 7959.JPG|thumb|300px|Großes Tor der Weingärtnergenossenschaft (früher Keltern-Verein) rechts neben der Kelter]] | |||
'''Die Kelter''' ist ein Restaurant und eine Vinothek in einem denkmalgeschützten Fachwerkhaus in der [[Schmiedtorstraße]] 17 am [[Kelternplatz]]. | '''Die Kelter''' ist ein Restaurant und eine Vinothek in einem denkmalgeschützten Fachwerkhaus in der [[Schmiedtorstraße]] 17 am [[Kelternplatz]]. | ||
Sie teilt sich die Räume mit der kleineren [[Liquid Bar]]. | Sie teilt sich die Räume mit der kleineren [[Liquid Bar]]. | ||
Inhaber sind Gottfried Schönweitz und Ulf Siebert. Neben den Räumlichkeiten drinnen gibt es auch Außensitzplätze. | Inhaber sind Gottfried Schönweitz und Ulf Siebert. Neben den Räumlichkeiten drinnen gibt es auch Außensitzplätze auf dem Kelternplatz und in dem kleinen ruhigen Höfle an der [[Hohentwielgasse]]. | ||
==Gebäude== | ==Gebäude== | ||
Die '''Schmiedtor-Kelter''' ist ein großer Fachwerkbau aus dem frühen 16. Jahrhundert in der [[Unterstadt]], der ehemals zur Weinherstellung diente und unmittelbar neben dem [[1831]] abgerissenen [[Schmiedtor]] liegt. Sie ist die einzige erhaltene Kelter der [[Altstadt]]. Diese Funktion für die [[Tübinger Weingärtnergenossenschaft]] hatte der Bau ab [[1858]], davor war er lange herrschaftliches Kornhaus. | [[Datei:Kelternplatz-alt.jpg|thumb|right|300px|Schmiedtor-Kelter am Kelternplatz im Jahr [[1902]]]] | ||
Die '''Schmiedtor-Kelter''' ist ein großer Fachwerkbau aus dem frühen 16. Jahrhundert in der [[Unterstadt]], der ehemals zur Weinherstellung diente und unmittelbar neben dem [[1831]] abgerissenen [[Schmiedtor]] liegt. Sie ist die einzige erhaltene Kelter der [[Altstadt]]. Diese Funktion für die [[Tübinger Weingärtnergenossenschaft]] (früher Keltern-Verein Tübingen) hatte der Bau ab [[1858]], davor war er lange herrschaftliches Kornhaus. | |||
[[1989]] beschloss der [[Gemeinderat]] für dieses Gebäude eine [[Markthalle]], die nach einem 2.7 Millionen DM teuren Umbau am [[26. März]] [[1992]] eröffnete.<ref>http://www.tuebingen.de/2319.html#176.214</ref> Am [[30. September]] [[1996]] beschloss der Gemeinderat, die defizitäre Markthalle wieder aufzugeben und das Gebäude zu verkaufen.<ref>http://www.tuebingen.de/2319.html#176.229</ref> <ref>[http://www.tuebingen.de/2319/176/214.html Tübinger Stadtchronik von 1992]</ref> <ref>[http://www.tuebingen.de/2319/176/229.html Tübinger Stadtchronik von 1996]</ref> | Die Weingärtnergenossenschaft als Eigentümerin hat das Gebäude der Stadt bis zum Jahr 2087 in Erbpacht überlassen. [[1989]] beschloss der [[Gemeinderat]] für dieses Gebäude eine [[Markthalle]], die nach einem 2.7 Millionen DM teuren Umbau am [[26. März]] [[1992]] eröffnete.<ref>http://www.tuebingen.de/2319.html#176.214</ref> Am [[30. September]] [[1996]] beschloss der Gemeinderat, die defizitäre Markthalle wieder aufzugeben und das Gebäude zu verkaufen.<ref>http://www.tuebingen.de/2319.html#176.229</ref> <ref>[http://www.tuebingen.de/2319/176/214.html Tübinger Stadtchronik von 1992]</ref> <ref>[http://www.tuebingen.de/2319/176/229.html Tübinger Stadtchronik von 1996]</ref> | ||
[[2000]] wurde es umgebaut, um im 400 m² großen Raum eine Gastronomie zu ermöglichen.<ref>http://www.sharonahluderitz.net/blog/?s=kelter+t%C3%BCbingen&submit=Search</ref> Am [[31. August]] [[2000]] wird die umgebaute Schmiedtor-Kelter als Weingalerie und Feinkostladen mit Restaurantbetrieb wieder eröffnet.<ref>http://www.tuebingen.de/2319.html#176.233</ref> | [[2000]] wurde es umgebaut, um im 400 m² großen Raum eine Gastronomie zu ermöglichen.<ref>http://www.sharonahluderitz.net/blog/?s=kelter+t%C3%BCbingen&submit=Search</ref> Am [[31. August]] [[2000]] wird die umgebaute Schmiedtor-Kelter als Weingalerie und Feinkostladen mit Restaurantbetrieb wieder eröffnet.<ref>http://www.tuebingen.de/2319.html#176.233</ref> | ||
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*[[Udo Rauch]]: ''Die alte Schmiedtorkelter. Weinhaus und Markthalle mit neuem Konzept.'' In: [[Tübinger Blätter]]. 87. Tübingen 2000/2001, S. 61-63, mit Abb. | *[[Udo Rauch]]: ''Die alte Schmiedtorkelter. Weinhaus und Markthalle mit neuem Konzept.'' In: [[Tübinger Blätter]]. 87. Tübingen 2000/2001, S. 61-63, mit Abb. | ||
*[http://www.sharonahluderitz.net/blog/?p=12 Sharonah Lüderitz: Die Kelter - Entwurf und künstlerische Bauleitung] | *[http://www.sharonahluderitz.net/blog/?p=12 Sharonah Lüderitz: Die Kelter - Entwurf und künstlerische Bauleitung] | ||
*[http://www.tagblatt.de/Nachrichten/Tuebinger-Kelter-soll-umgebaut-und-weiter-gastronomisch-genutzt-werden-293483.html ''Tübinger Kelter soll umgebaut und weiter gastronomisch genutzt werden''], Tagblatt 29.6.2016, mit Foto von Nordosten | |||
== Quellen == | == Quellen == | ||
Version vom 1. September 2017, 20:05 Uhr
Die Kelter ist ein Restaurant und eine Vinothek in einem denkmalgeschützten Fachwerkhaus in der Schmiedtorstraße 17 am Kelternplatz.
Sie teilt sich die Räume mit der kleineren Liquid Bar. Inhaber sind Gottfried Schönweitz und Ulf Siebert. Neben den Räumlichkeiten drinnen gibt es auch Außensitzplätze auf dem Kelternplatz und in dem kleinen ruhigen Höfle an der Hohentwielgasse.
Gebäude
Die Schmiedtor-Kelter ist ein großer Fachwerkbau aus dem frühen 16. Jahrhundert in der Unterstadt, der ehemals zur Weinherstellung diente und unmittelbar neben dem 1831 abgerissenen Schmiedtor liegt. Sie ist die einzige erhaltene Kelter der Altstadt. Diese Funktion für die Tübinger Weingärtnergenossenschaft (früher Keltern-Verein Tübingen) hatte der Bau ab 1858, davor war er lange herrschaftliches Kornhaus.
Die Weingärtnergenossenschaft als Eigentümerin hat das Gebäude der Stadt bis zum Jahr 2087 in Erbpacht überlassen. 1989 beschloss der Gemeinderat für dieses Gebäude eine Markthalle, die nach einem 2.7 Millionen DM teuren Umbau am 26. März 1992 eröffnete.[1] Am 30. September 1996 beschloss der Gemeinderat, die defizitäre Markthalle wieder aufzugeben und das Gebäude zu verkaufen.[2] [3] [4] 2000 wurde es umgebaut, um im 400 m² großen Raum eine Gastronomie zu ermöglichen.[5] Am 31. August 2000 wird die umgebaute Schmiedtor-Kelter als Weingalerie und Feinkostladen mit Restaurantbetrieb wieder eröffnet.[6]
Links
- www.diekelter-tuebingen.de
- Udo Rauch: Die alte Schmiedtorkelter. Weinhaus und Markthalle mit neuem Konzept. In: Tübinger Blätter. 87. Tübingen 2000/2001, S. 61-63, mit Abb.
- Sharonah Lüderitz: Die Kelter - Entwurf und künstlerische Bauleitung
- Tübinger Kelter soll umgebaut und weiter gastronomisch genutzt werden, Tagblatt 29.6.2016, mit Foto von Nordosten
