Restaurant Museum: Unterschied zwischen den Versionen

Aktuelle Version vom 26. November 2022, 13:18 Uhr

Restaurant Museum
Restraunt
Adresse	Wilhelmstraße 3 72074 Tübingen
Öffnungszeiten	seit 2019 geschlossen
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Gastraum des Restaurants Museum vor 1955

Das traditionsreiche Restaurant Museum befand sich im Gebäude Museum in der Wilhelmstraße 3, neben dem Kino Museum. Die gehobene Küche berücksichtigte einen regionalen und jahreszeitlichen Bezug. Neben dem Restaurant bot das Museum auch Catering an.

2015 bekam es im Eingangsbereich einen Aufzug, mit dem das Restaurant auch für Rollstuhlfahrer direkt zugänglich ist. Zu dem Restaurant gehörte auch die Orangerie Kilchberg.

Das Restaurant Museum nahm auch regelmäßig an der Sommerinsel am Anlagensee teil.

Wiedereröffnung als Restaurant 1821[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Seit 2019 ist das Restaurant geschlossen. Im Juni 2020 wurde bekannt, dass es 2021 nach einem Umbau von der Familie Jehle als neuem Pächter wieder eröffnet werden soll. Es soll dann zum 200-jährigen Jubiläum nach dem Baujahr des Hauses "1821" heißen und einen Biergarten bekommen.^[1] Nach Verzögerungen durch die Pandemie ist nun die Eröffnung für Spätsommer 2022 in Sicht. Architekten sind Danner & Yildiz. Der Haupteingang zum Restaurant wird an der Seite zum Stadtgraben neu erstellt, wo bereits im 19. Jahrhundert ein zweiter Hauseingang gewesen ist. Der Außenbereich soll an der Gebäuderückseite auf dem bisherigen Parkplatz mit Ausrichtung zur Wilhelmstraße entstehen. Die kleine Schaufensterzeile aus den 1950er Jahren wurde bereits entfernt. OB Palmer hält eine Öffnung des Biergartens zum Park hin für wünschenswert. Innen- und Außenfläche sollen jeweils 180-190 Sitzplätze bieten. Es wird neben Schwäbischer Küche auch Trendfood und vegetarisch/vegane Speisen geben.^[2]

Quellen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

↑ Pächter gefunden: Das Museum eröffnet 2021 mit Biergarten wieder, Schwäbisches Tagblatt, 18.6.2020
↑ Tübinger "Museum": Die Küche ist das Herzstück, Schwäbisches Tagblatt, 6.5.2022

[1] Pächter gefunden: Das Museum eröffnet 2021 mit Biergarten wieder, Schwäbisches Tagblatt, 18.6.2020

[2] Tübinger "Museum": Die Küche ist das Herzstück, Schwäbisches Tagblatt, 6.5.2022

[1]

[2]

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+Das Restaurant Museum nahm auch regelmäßig an der [[Sommerinsel]] am [[Anlagensee]] teil.
-==Weblink==
-[http://www.restaurant-museum.de/ restaurant-museum.de]
+====Wiedereröffnung als [[1821 (Restaurant)|Restaurant 1821]] ====
+Seit [[2019]] ist das Restaurant geschlossen. Im Juni [[2020]] wurde bekannt, dass es [[2021]] nach einem Umbau von der Familie Jehle als neuem Pächter wieder eröffnet werden soll. Es soll dann zum 200-jährigen Jubiläum nach dem Baujahr des Hauses "[[1821 (Restaurant)|1821]]" heißen und einen Biergarten bekommen.<ref>[https://www.tagblatt.de/Nachrichten/Der-Schatz-will-geweckt-werden-461324.html ''Pächter gefunden: Das Museum eröffnet 2021 mit Biergarten wieder''], Schwäbisches Tagblatt, 18.6.2020</ref> Nach Verzögerungen durch die Pandemie ist nun die Eröffnung für Spätsommer [[2022]] in Sicht. Architekten sind Danner & Yildiz. Der Haupteingang zum Restaurant wird an der Seite zum Stadtgraben neu erstellt, wo bereits im 19. Jahrhundert ein zweiter Hauseingang gewesen ist. Der Außenbereich soll an der Gebäuderückseite auf dem bisherigen Parkplatz mit Ausrichtung zur [[Wilhelmstraße]] entstehen. Die kleine Schaufensterzeile aus den 1950er Jahren wurde bereits entfernt. OB [[Boris Palmer|Palmer]] hält eine Öffnung des Biergartens zum Park hin für wünschenswert. Innen- und Außenfläche sollen jeweils 180-190 Sitzplätze bieten. Es wird neben Schwäbischer Küche auch Trendfood und vegetarisch/vegane Speisen geben.<ref>[https://www.tagblatt.de/Nachrichten/Die-Kueche-ist-das-Herzstueck-545047.html''Tübinger "Museum": Die Küche ist das Herzstück''], Schwäbisches Tagblatt, 6.5.2022</ref>
-[[Kategorie:Gastronomie]][[Kategorie:Restaurant]][[Kategorie:Gehobene Küche]][[Kategorie:Zentrum]]
+==Quellen==
+<references/>
+[[Kategorie:Gastronomie]][[Kategorie:Restaurant]][[Kategorie:Gehobene Küche]][[Kategorie:Deutsche Küche]][[Kategorie:Internationale Küche]][[Kategorie:Museum]][[Kategorie:Zentrum]][[Kategorie:Wilhelmstraße]]