Das Jäger

cache leeren Das Jäger (seit 2020-05-18)

Kneipe
Adresse	Hafengasse 8 72070 Tübingen
Öffnungszeiten	Mo–Do 16:00–24:00 Fr–Sa 16:00–01:00 So 06:00–unbekannt geschlossen
Küchenzeiten	Mo–Sa 17:30–21:30
Telefon	07071.6890266
Web	https://www.dasjaeger.de/
Rauchen	draußen erlaubt
Betreiber	Schönbuch Braumanufaktur GmbH & Co. KG
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Das Jäger ist eine Kneipe der Schönbuch Braumanufaktur aus Böblingen, die am 18. Mai 2020 eröffnete. Sie ist nach deren Biersorte Jäger Spezial benannt.

An diesem Standort waren zuvor die Kneipen Hades, ab 2014 Holy Horst, dann bis Anfang 2016 Tante Horst und schließlich bis 2019 das Nimmersatt.

Entstehung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Jäger Spezial im eiskalten Steinkrug

Im Jahre 1829 zog die damalige Brauerei W. Dinkelaker, welche Das Jäger betreibt, vom Böblinger Marktplatz zum Postplatz. Am neuen Standort stand vor dem Umzug ein Forsthaus, welches Anlass war, einen Jäger auf den Flaschen abzubilden. In den 60er-Jahren wurde die damals neue Biersorte Jäger Spezial als Hommage an den Jäger gebraut.

In den 80er Jahren wurde das Bier aus dem Sortiment genommen – das knallige Orange des Etiketts, das in den 60er und 70er Jahren Mode war, erschien nicht mehr zeitgemäß.

Im Sommer 2014^[1] wurde beim Umbau des Böblinger Kinos eine alte Flasche Jäger Spezial gefunden. Die Brauerei entschied sich dafür, das Bier erneut herzustellen und füllt dieses in der gleichen Flasche wie früher ebenfalls mit einem in knalligem Orange gehaltenen Etikett ab.

Anliegen des Betreibers des Wirtshauses war, dem Thema Kino Raum zu geben.^[2] Dies zeigt sich bei der komplett umgestalteten Einrichtung beispielsweise durch die Popcorn-Maschine aber auch die Theke, welche in der Gestaltung an einen roten Leinwand-Vorhang erinnert oder aber die alten Kinosessel, die im Gastraum sind.

Angebot[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Neben der Biersorte Jäger Spezial, welche in verschiedenen Ausschank-Varianten angeboten wird werden auch noch andere Biersorten der Schönbuch Braumanufaktur angeboten. Außer Bier gibt es auch Schaumweine, Mischgetränke, Softdrinks, sowie kalte und warme Speisen der gutbürgerlichen, schwäbischen Küche.^[3] Seit Juli 2020 werden auch vegetarische und fleisch-haltige Burger im Programm geführt.

Aushängeschild ist der sogenannte Eiskrug bei dem ein gefrorener, von einem Pelz aus Eiskristallen überzogener, Steinkrug zusammen mit einer kühlen Flasche Jäger Spezial gereicht wird. Gäste schenken das Bier selbst in den eiskalten Krug.

Trivia[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Bierdeckel mit Logo in passender Form

Als kostenfreier Snack werden den Gästen (salzige) Popcorn gereicht – eine Referenz zum Thema Kino, welches sich im gesamten Wirtshaus widerspiegelt.

Die Flasche, welche beim Umbau des Kinos gefunden wurde, steht in einer Vitrine in der hinteren rechten Nische des Gästebereichs.

Die Flasche welche beim Umbau des Kinos gefunden wurde

Auf der Toilette im Obergeschoss sind auf den schwarzen Wänden humoristische Klograffiti in weiß angebracht. Dadurch, dass dort weiße Fliesen mit schwarzer Farbe übermalt wurden, lassen sich Kunstwerke und Sprüche mit dem Fingernagel in den Wänden einritzen.