Die Kelter
Die Kelter ist ein Restaurant in einem denkmalgeschütztes Fachwerkhaus in der Schmiedtorstraße 17 am Kelternplatz.
Gebäude
Die Schmiedtor-Kelter ist ein großer Fachwerkbau aus dem frühen 16. Jahrhundert in der Unterstadt, der ehemals zur Weinherstellung diente und unmittelbar neben dem 1831 abgerissenen Schmiedtor liegt. Sie ist die einzige erhaltene Kelter der Altstadt. Diese Funktion für die Tübinger Weingärntergenossenschaft hatte der Bau ab 1858, davor war er lange herrschaftliches Kornhaus.
1989 beschloss der Gemeinderat für dieses Gebäude eine Markthalle, die nach einem 2.7 Millionen DM teuren Umbau am 26. März 1992 eröffnete.[1] Am 30. September 1996 beschloss der Gemeinderat, die defizitäre Markthalle wieder aufzugeben und das Gebäude zu verkaufen.[2] [3] [4] 2000 wurde es umgebaut, um im 400 m² großen Raum eine Gastronomie zu ermöglichen.[5] Am 31. August 2000 wird die umgebaute Schmiedtorkelter als Weingalerie und Feinkostladen mit Restaurantbetrieb wieder eröffnet.[6]
Die Kelter teilt sich die Räume mit der Liquid Bar. Inhaber sind Gottfried Schönweitz und Ulf Siebert. Neben den Räumlichkeiten drinnen gibt es auch Außensitzplätze.
Links
Quellen
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