Bearbeiten von „El Chico“

{{Geschäft| beschreibung=El Chico | adresse= [[Gartenstraße]] 4 
72074 Tübingen | tel= 0 70 71/ 55 02 56  | fax=  0 70 71/ 55 02 12  | homepage=[http://www.el-chico-restaurants.de www.el-chico-restaurants.de] | 
zeit=Mo-Do u. So 11.30-1.00 Uhr <br> Fr. u. Sa 11.30-2.00 Uhr <br> Warme Küche bis 23.00/24.00 Uhr | spezial=Inh.: Bernd Hieber |
kategorie= Restaurant, Bar, Café |googlemapcode= <googlemap version="0.9" lat="48.520094" lon="9.058163" zoom="17" width="300" height="325" selector="no" controls="small">
(R) 48.519377, 9.058828
El Chico 
Restaurant 
(T) 48.520668, 9.057900
El Chico 
Taqueria 
</googlemap><img src="http://staticmap.openstreetmap.de/staticmap.php?center=48.520094,9.058163&zoom=17&size=300x325&maptype=mapnik&markers=48.519377,9.058828" />}} 

Das '''El Chico''' ist ein mexikanisches Restaurant und eine Café-Bar in der [[Gartenstraße]] 4, im Obergeschoss des [[Neckarmüller]]. Es hat zwei Eingänge an der Gartenstraße. 


Das Restaurant in bester Lage wurde [[1992]] eröffnet. [[2011]] wurde zusammen mit dem Ausbau des Neckarmüllers auch El Chico wesentlich vergrößert.  Es bietet seitdem in größerer Zahl  Sitzplätze sowohl drinnen im mexikanischen Ambiente als auch draußen auf dem Terrassenbalkon mit Blick auf den "Tübinger Rio Grande".  
Als Besonderheit gibt es einen Frontcooking-Bereich sowie Steaks, die auf dem Lavasteingrill nach argentinischer Gauchoart zubereitet werden. 


„Die Formel, 1990 in Ulm gestartet, war eine der ersten des [http://de.wikipedia.org/wiki/Tex-Mex-K%C3%BCche Tex-Mex-Genres] hierzulande. Gründer Bernd Hieber betreibt heute zwei El Chicos  – in Stuttgart und Tübingen. Nach umfassendem Design-Relaunch präsentiert sich der Tübinger Traum-Standort auch zeitgeistig verjüngt.

Der neue Look: südländisch-lebensfroh und zugleich urban. Sonnenwarmes Orange als Leitfarbe, dazu dezente Anklänge an das Thema Mexiko. Klare Linien, ein transparentes Layout und eine dominante Bar. Insgesamt bietet der Betrieb seit Mai 2011 Platz für 300 Gäste, davon 70 auf der Terrasse am Fluss. Dank großzügiger, faltbarer Glasfronten fühlt man sich auch innen fast wie unter freiem Himmel. 

El Chico setzt kulinarisch auf das klassische Repertoire der mexikanischen Küche – von Nachos und Tacos über Enchiladas, Quesadillas und Burritos bis zu Fajitas und Steaks. Dazu eine ansehnliche Auswahl an Salaten. 

Im Sales-Mix spielen Cocktails & Co. eine beträchtliche Rolle: 45 % der Umsätze entfallen auf Getränke.“ <ref>[http://www.cafe-future.net/gastro/aktuell/pages/El-Chico-Neues-Design-fuer-Top-Location-in-Tuebingen-_23252.html cafe-future.net / El Chico: Neues Design für Top-Location in Tübingen, 2011] (gekürzt zitiert) </ref> 


Seit 2012 gibt es zusätzlich in der [[Mühlstraße]] 12 eine '''El Chico Taqueria''' ( - oberhalb des Modegeschäfts Chica). 




'''Zwei besondere Fotos:''' 
*[http://www.cafe-future.net/news/pics/8248-org.jpg Balkon] 
*[http://www.cafe-future.net/news/pics/8247-org.jpg Innenraum] 




==Weblinks, Quellen== 
*[http://www.el-chico-restaurants.de/ el-chico-restaurants.de], Homepage 
*[http://tuebingen-info.de/essen-trinken/ueber-grenzen-hinweg.html?sav_library=908d727bae40012103560&cHash=76d69f7cb8dbb46ac7d714245f63ec74 tuebingen-info.de / El Chico] 
<references/> 





[[Kategorie:Gastronomie]] [[Kategorie:Bar]] [[Kategorie:Nichtraucherlokal]] [[Kategorie:Zentrum]] [[Kategorie:Gartenstraße]]