Bearbeiten von „Die Kelter“
Aus TUEpedia
Die Bearbeitung kann rückgängig gemacht werden. Bitte prüfe den Vergleich unten, um sicherzustellen, dass du dies tun möchtest, und veröffentliche dann unten deine Änderungen, um die Bearbeitung rückgängig zu machen.
Aktuelle Version | Dein Text | ||
Zeile 1: | Zeile 1: | ||
[[File:Tübingen, Kelter IMG 7958.JPG|thumb|300px|Schmiedtor-Kelter]] | |||
[[File:Tübingen | [[File:Tübingen, Kelter IMG 7959.JPG|thumb|300px|Großes Tor der Weingärtnergenossenschaft (früher Keltern-Verein) rechts neben der Kelter]] | ||
[[File:Tübingen | |||
'''Die Kelter''' ist ein Restaurant und eine Vinothek in einem denkmalgeschützten Fachwerkhaus in der [[Schmiedtorstraße]] 17 am [[Kelternplatz]]. | |||
== Gebäude == | Sie teilt sich die Räume mit der kleineren [[Liquid Bar]]. Neben den Räumlichkeiten drinnen gibt es auch Außensitzplätze auf dem Kelternplatz und in dem kleinen ruhigen Höfle an der [[Hohentwielgasse]]. | ||
[[Datei: | |||
Inhaber waren bis 2017 Ulf Siebert und Gottfried Schönweitz, die Anfang 2018 die [[Rosenau]] übernommen haben.<ref>https://www.tagblatt.de/Nachrichten/Neues-Siebert-Lokal-in-der-Rosenau-334251.html, 6.6.2017</ref> Neuer Pächter der Kelter wird nach Umbauarbeiten Manolo Savvidis, der Wirt der Liquid Bar.<ref>https://www.tagblatt.de/Nachrichten/Siebert-verliert-die-Tuebinger-Kelter-Savvidis-darf-allein-weitermachen-321844.html, 21.2.2017 </ref> | |||
==Gebäude== | |||
[[Datei:Kelternplatz-alt.jpg|thumb|right|300px|Schmiedtor-Kelter am Kelternplatz im Jahr [[1902]]]] | |||
Die '''Schmiedtor-Kelter''' ist ein großer Fachwerkbau aus dem frühen 16. Jahrhundert in der [[Unterstadt]], der ehemals zur Weinherstellung diente und unmittelbar neben dem [[1831]] abgerissenen [[Schmiedtor]] liegt. Sie ist die einzige erhaltene Kelter der [[Altstadt]]. Diese Funktion für die [[Tübinger Weingärtnergenossenschaft]] (früher Keltern-Verein Tübingen) hatte der Bau ab [[1858]], davor war er lange herrschaftliches Kornhaus. | Die '''Schmiedtor-Kelter''' ist ein großer Fachwerkbau aus dem frühen 16. Jahrhundert in der [[Unterstadt]], der ehemals zur Weinherstellung diente und unmittelbar neben dem [[1831]] abgerissenen [[Schmiedtor]] liegt. Sie ist die einzige erhaltene Kelter der [[Altstadt]]. Diese Funktion für die [[Tübinger Weingärtnergenossenschaft]] (früher Keltern-Verein Tübingen) hatte der Bau ab [[1858]], davor war er lange herrschaftliches Kornhaus. | ||
Die Weingärtnergenossenschaft als Eigentümerin hat das Gebäude der Stadt bis zum Jahr 2087 in Erbpacht überlassen. [[1989]] beschloss der [[Gemeinderat]] für dieses Gebäude eine [[Markthalle]], die nach einem 2.7 Millionen DM teuren Umbau am [[26. März]] [[1992]] eröffnete.<ref>http://www.tuebingen.de/2319.html#176.214</ref> Am [[30. September]] [[1996]] entschied der Gemeinderat, die defizitäre Markthalle wieder aufzugeben und das Gebäude zu verkaufen.<ref>http://www.tuebingen.de/2319.html#176.229</ref> <ref>[http://www.tuebingen.de/2319/176/214.html Tübinger Stadtchronik von 1992]</ref> <ref>[http://www.tuebingen.de/2319/176/229.html Tübinger Stadtchronik von 1996]</ref> | Die Weingärtnergenossenschaft als Eigentümerin hat das Gebäude der Stadt bis zum Jahr 2087 in Erbpacht überlassen. [[1989]] beschloss der [[Gemeinderat]] für dieses Gebäude eine [[Markthalle]], die nach einem 2.7 Millionen DM teuren Umbau am [[26. März]] [[1992]] eröffnete.<ref>http://www.tuebingen.de/2319.html#176.214</ref> Am [[30. September]] [[1996]] entschied der Gemeinderat, die defizitäre Markthalle wieder aufzugeben und das Gebäude zu verkaufen.<ref>http://www.tuebingen.de/2319.html#176.229</ref> <ref>[http://www.tuebingen.de/2319/176/214.html Tübinger Stadtchronik von 1992]</ref> <ref>[http://www.tuebingen.de/2319/176/229.html Tübinger Stadtchronik von 1996]</ref> | ||
[[2000]] wurde es umgebaut, um im 400 m² großen Raum eine Gastronomie zu ermöglichen.<ref>http://www.sharonahluderitz.net/blog/?s=kelter+t%C3%BCbingen&submit=Search</ref> Am [[31. August]] [[2000]] wurde die umgebaute Schmiedtor-Kelter als Weingalerie und Feinkostladen mit Restaurantbetrieb wieder eröffnet.<ref>http://www.tuebingen.de/2319.html#176.233</ref> | [[2000]] wurde es umgebaut, um im 400 m² großen Raum eine Gastronomie zu ermöglichen.<ref>http://www.sharonahluderitz.net/blog/?s=kelter+t%C3%BCbingen&submit=Search</ref> Am [[31. August]] [[2000]] wurde die umgebaute Schmiedtor-Kelter als Weingalerie und Feinkostladen mit Restaurantbetrieb wieder eröffnet.<ref>http://www.tuebingen.de/2319.html#176.233</ref> "Das urige Lokal im Fachwerkhaus mit Holzmöbeln und Empore serviert badische Gerichte mit internationaler Note."<ref>http://www.diekelter-tuebingen.de/home/ </ref> | ||
== | == Links == | ||
*[http://www.diekelter-tuebingen.de/home/ www.diekelter-tuebingen.de] | |||
*[[Udo Rauch]]: ''Die alte Schmiedtorkelter. Weinhaus und Markthalle mit neuem Konzept.'' In: [[Tübinger Blätter]]. 87. Tübingen 2000/2001, S. 61-63, mit Abb. | |||
*[http://www.sharonahluderitz.net/blog/?p=12 Sharonah Lüderitz: Die Kelter - Entwurf und künstlerische Bauleitung] | |||
*[http://www.tagblatt.de/Nachrichten/Tuebinger-Kelter-soll-umgebaut-und-weiter-gastronomisch-genutzt-werden-293483.html ''Tübinger Kelter soll umgebaut und weiter gastronomisch genutzt werden''], Tagblatt 29.6.2016, mit Foto von Nordosten | |||
== Quellen == | == Quellen == | ||
<references/> | <references/> | ||
[[Kategorie:Gastronomie]][[Kategorie:Restaurant]][[Kategorie:Gehobene Küche]][[Kategorie:Wein]][[Kategorie:Gebäude]][[Kategorie:Architektur]][[Kategorie:16. Jahrhundert]][[Kategorie:Altstadt]] | |||
[[Kategorie:Gastronomie]] | |||
[[Kategorie:Restaurant]] | |||
[[Kategorie:Gehobene Küche]] | |||
[[Kategorie: | |||
[[Kategorie: | |||
[[Kategorie: | |||
[[Kategorie: | |||
[[Kategorie: | |||