Bearbeiten von „Collegium“
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[[Datei:Apfelstrudel im Collegium in Tübingen 2019.jpg|mini|''Apfelstrudel'' im Collegium]] | [[Datei:Apfelstrudel im Collegium in Tübingen 2019.jpg|mini|''Apfelstrudel'' im Collegium]] | ||
[[Datei:Barkeeperin im Collegium in Tübingen 2019.jpg|thumb|Barkeeperin im Collegium]] | [[Datei:Barkeeperin im Collegium in Tübingen 2019.jpg|thumb|Barkeeperin im Collegium]] | ||
[[Datei:Woche-35-2012.jpg|thumb|Vor dem Collegium im August 2012 mit kostenloser Fußabkühlung]] | |||
Das '''Collegium''' ist eine Bar und Kneipe sowie ein Restaurant in der [[Lange Gasse|Langen Gasse]] 8, Ecke [[Hafengasse|Hafen-]]/[[Collegiumsgasse]]. Den Namen bezieht es von der gegenüberliegenden ehemaligen Ritterakademie "Collegium illustre", dem heutigen [[Wilhelmsstift]]. | |||
Nach einem Umbau 2009 mit vergrößerten Fenstern präsentiert sich das Collegium unter neuer Führung. Das Angebot umfasst Frühstück, ein täglich wechselndes Menü zur Mittagspause und schwäbisch-internationale Speisen à la carte. Überdies bietet das Collegium hausgemachte Brote, Aufstriche und Salatvariationen genauso wie heiße Pfännchen und Pfannkuchen zum Selberbelegen. Eine Besonderheit sind die selbstgemachten Limonaden.<ref>[http://tuebingen-info.de/essen-trinken/schwaebische-bis-internationale-kueche.html?sav_library=908dd3029190012103342&cHash=e4c6b4ee6eda83a10 tuebingen-info.de ]</ref> | Nach einem Umbau 2009 mit vergrößerten Fenstern präsentiert sich das Collegium unter neuer Führung. Das Angebot umfasst Frühstück, ein täglich wechselndes Menü zur Mittagspause und schwäbisch-internationale Speisen à la carte. Überdies bietet das Collegium hausgemachte Brote, Aufstriche und Salatvariationen genauso wie heiße Pfännchen und Pfannkuchen zum Selberbelegen. Eine Besonderheit sind die selbstgemachten Limonaden.<ref>[http://tuebingen-info.de/essen-trinken/schwaebische-bis-internationale-kueche.html?sav_library=908dd3029190012103342&cHash=e4c6b4ee6eda83a10 tuebingen-info.de ]</ref> | ||
Immer wieder finden im "Colle" auch Kunstausstellungen statt. <ref>[http://www.collegium-tuebingen.de/ collegium-tuebingen.de]</ref> | Immer wieder finden im "Colle" auch Kunstausstellungen statt. <ref>[http://www.collegium-tuebingen.de/ collegium-tuebingen.de]</ref> | ||
==Geschichte des Hauses== | ==Geschichte des Hauses== | ||
Das Haus Nr. 8 stammt aus dem frühen [[:Kategorie:16. Jahrhundert|16. Jahrhundert]]. In diesem und im oberen Nachbarhaus Nr. 6 richtete der Stiftskirchenpfarrer Prof. Martin Plantsch [[1509]] das Studentenwohnheim „[[Martinianum]]“ ein, das [[1665]] in die [[Münzgasse]] verlegt wurde. Danach war es zeitweise das Wohnhaus des Diplomaten [[Johann Osiander]]. In den 1950er Jahren war hier die [[Metzgerei Karl Oetinger]] (daher der Ochsenkopf an der Fassade), bevor dort [[1969]] die Gaststätte "[[Zum Zum]]" eröffnet wurde,<ref name="Fuehrung">Führung von Dr. Helmut Eck zur Langen Gasse in der Reihe "[[Kennen Sie Tübingen?]]" am 12.9.2011</ref> deren letzte Pächter anschließend das [[Bavaria]] ([[Bei der Fruchtschranne]] 12) übernahmen.<ref>[[Tagblatt]] Artikel vom Februar 2013</ref> Seit [[1983]] ist es das Wirtshaus Collegium.<ref name="Fuehrung"></ref> | Das Haus Nr. 8 stammt aus dem frühen [[:Kategorie:16. Jahrhundert|16. Jahrhundert]]. In diesem und im oberen Nachbarhaus Nr. 6 richtete der Stiftskirchenpfarrer Prof. Martin Plantsch [[1509]] das Studentenwohnheim „[[Martinianum]]“ ein, das [[1665]] in die [[Münzgasse]] verlegt wurde. Danach war es zeitweise das Wohnhaus des Diplomaten [[Johann Osiander]]. In den 1950er Jahren war hier die [[Metzgerei Karl Oetinger]] (daher der Ochsenkopf an der Fassade), bevor dort [[1969]] die Gaststätte "[[Zum Zum]]" eröffnet wurde,<ref name="Fuehrung">Führung von Dr. Helmut Eck zur Langen Gasse in der Reihe "[[Kennen Sie Tübingen?]]" am 12.9.2011</ref> deren letzte Pächter anschließend das [[Bavaria]] ([[Bei der Fruchtschranne]] 12) übernahmen.<ref>[[Tagblatt]] Artikel vom Februar 2013</ref> Seit [[1983]] ist es das Wirtshaus Collegium.<ref name="Fuehrung"></ref> | ||