Bearbeiten von „Collegium“
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{{ | {{Geschäft| beschreibung=Collegium | adresse=[[Lange Gasse]] 8 | ||
72070 Tübingen | tel= 0 70 71 - 92 08 148 | fax= -- | homepage=[http://www.collegium-tuebingen.de/ www.collegium-tuebingen.de] | | |||
zeit=So-Do 10.00-3.00 Uhr, <br>Fr/Sa 10.00-5.00 Uhr, <br>warme Küche bis 22.00 Uhr | spezial=Inh.: Theo Kalaitzidis | | |||
kategorie= Restaurant, Bar, Kneipe |googlemapcode= <googlemap version="0.9" lat="48.520943" lon="9.05561" zoom="18" width="400" selector="no" controls="small"> | |||
48.52091, 9.05561 | |||
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Nach einem Umbau 2009 mit vergrößerten Fenstern präsentiert sich das Collegium unter neuer Führung. Das Angebot umfasst Frühstück, ein täglich wechselndes Menü zur Mittagspause und schwäbisch-internationale Speisen à la carte. Überdies bietet das Collegium hausgemachte Brote, Aufstriche und Salatvariationen genauso wie heiße Pfännchen und Pfannkuchen zum Selberbelegen. Eine Besonderheit sind die selbstgemachten Limonaden. | Das '''Collegium''' ist eine Bar und Kneipe sowie ein Restaurant in der [[Lange Gasse|Langen Gasse]] 8, Ecke [[Collegiumsgasse]]. Den Namen bezieht es von der gegenüberliegenden ehemaligen Ritterakademie "Collegium illustre", dem heutigen [[Wilhelmsstift]]. | ||
Nach einem Umbau 2009 mit vergrößerten Fenstern präsentiert sich das Collegium unter neuer Führung. Das Angebot umfasst Frühstück, ein täglich wechselndes Menü zur Mittagspause und schwäbisch-internationale Speisen à la carte. Überdies bietet das Collegium hausgemachte Brote, Aufstriche und Salatvariationen genauso wie heiße Pfännchen und Pfannkuchen zum Selberbelegen. Eine Besonderheit sind die selbstgemachten Limonaden. | |||
Immer wieder finden im "Colle" auch Kunstausstellungen statt. | |||
==Geschichte des Hauses== | ==Geschichte des Hauses== | ||
Das Haus Nr. 8 stammt aus dem frühen [[:Kategorie:16. Jahrhundert|16. Jahrhundert]]. In diesem und im oberen Nachbarhaus Nr. 6 richtete der Stiftskirchenpfarrer Prof. Martin Plantsch | Das Haus Nr. 8 stammt aus dem frühen [[:Kategorie:16. Jahrhundert|16. Jahrhundert]]. In diesem und im oberen Nachbarhaus Nr. 6 richtete der Stiftskirchenpfarrer Prof. Martin Plantsch 1509 das Studentenwohnheim „[[Martinianum]]“ ein, das [[1665]] in die [[Münzgasse]] verlegt wurde. Danach war es zeitweise das Wohnhaus des Diplomaten [[Johann Osiander]]. In den 1950er Jahren war hier die Metzgerei Karl Oettinger (daher der Ochsenkopf an der Fassade), bevor dort [[1969]] die Gaststätte "[[Zum Zum]]" eröffnet wurde<ref name="Fuehrung">Führung von Dr. Helmut Eck zur Langen Gasse bei "[[Kennen Sie Tübingen?]]" am 11.9.2011 </ref> deren letzte Pächter anschließend das [[Bavaria]] ([[Bei der Fruchtschranne]] 12) übernahmen<ref>[[Tagblatt]] Artikel vom Februar 2013</ref>. Seit [[1983]] ist es das Wirtshaus Collegium.<ref name="Fuehrung"></ref> | ||
==Quellen== | ==Quellen== | ||
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[[Kategorie:Gastronomie | [[Kategorie:Gastronomie]] [[Kategorie:Altstadt]] |