Wienerwald

Die Restaurant-Kette Wienerwald hatte bis 2010 an der Adler-Kreuzung in den Räumen der ehemaligen Gaststätte Zum Adler ein Restaurant mit Straßenverkauf. Danach gab es hier bis 2020 HendlHouse und HendlBurg mit ähnlichem Angebot in "modernerer" Aufmachung. Heute befinden sich in diesen Räumen die Schnitzelfabrik und das Burger-Eckle.

Der Lustnauer Wienerwald gehörte zu einer internationalen Schnellrestaurantkette, die als Franchise- und Systemgastronomie-Unternehmen hauptsächlich Hähnchenprodukte und Pommes Frites anbot. Gegründet wurde sie 1955 vom Gastronomen Friedrich Jahn mit der Eröffnung des ersten Restaurants in München. Berühmt wurde Wienerwald mit dem Werbeslogan „Heute bleibt die Küche kalt, wir gehen in den Wienerwald“.

Die Restaurant-Kette hatte im Jahr 1978 etwa 700 Restaurants in Deutschland und Österreich und weltweit etwa 1.600 Lokale mit fast 30.000 Mitarbeitern. Doch die rasche Expansion führte gelegentlich zu Qualitätsproblemen und einer erheblichen Verschuldung, so dass im August 1982 die Wienerwald-Holding AG und der Inhaber Friedrich Jahn in der Schweiz sowie die Wienerwald GmbH Deutschland Insolvenz anmeldeten.

In Tübingen gab es vor dem Umzug an die Adler-Kreuzung eine Wienerwald-Filiale in der Karlstraße 19 (heute Aksaray Imbiss und Gaststätte Picasso).