Hofgut Rosenau
Das Restaurant Hofgut Rosenau liegt zwischen der Morgenstelle und Hagelloch in der Nähe des Botanischen Gartens. Es liegt näher zur Morgenstelle, gehört aber zu Hagelloch.
Früher unter dem Namen "Landgasthof Rosenau", gilt es seit langem als eines der führenden Restaurants von Tübingen. Nach einer umfangreichen Umgestaltung wird es seit Anfang 2018 von den Gastronomen Schönweitz & Siebert geführt.[1][2] Es bietet Platz für 100 Gäste im Gastraum, 35 in einem Nebenraum und weitere 100 auf der Gartenterrasse.
Der vorherige Wirt Ernst Fischer, der auch das Landhotel Hirsch in Bebenhausen leitet, zog sich 2017 aus der Rosenau zurück. Die Gebäude gehören dem Land Baden-Württemberg und werden vom Landesbauamt verpachtet.[3] [4]
Die Speisekarte ist wie vor eher gehoben, aber im Sommer soll es auf der großen Terrasse auch preiswertes Vesper geben.
Geschichte
"Die Gastwirtschaft beim Hofgut Rosenau wurde um 1900 herum erstmals als beliebtes Ausflugsziel erwähnt. Das Publikum war gemischt. Mal kehrte eine Jagdgesellschaft ein, es kamen die Eisenbahner, die ihre Gärtchen in der Neuhalde hatten, dann die Stammgäste, die Ausflügler, die Professoren und Studenten. Im Sommer war eine Gartenwirtschaft improvisiert, dort, wo heute der Rosenau-Parkplatz ist. 18 Hektar Grundbesitzu des Hofguts kaufte nach dem Zweiten Weltkrieg das Land Baden- Württemberg. Ein guter Teil der Tübinger Bergkliniken und der Naturwissenschaften der Universität wurden dort gebaut. Anfang der 1970er Jahre war die Rosenau kurze Zeit Behelfsmensa für die Morgenstellen- Institute. Von 1976 bis 2012 betrieben Ernst und Brigitte Fischer das Lokal, die letzten fünf Jahre der Dienstleister U.D.O. des Uni-Klinikums." [5]
Siehe auch: Hochspannungslaboratorium
Ganz in der Nähe liegt am Waldrand das Hochspannungslaboratorium Rosenau der Tübinger Universität auf der Morgenstelle. Dort findet jeweils um Ostern das sogenannte Rosenau-Praktikum für Studenten der Physik im Hauptstudium sowie für Diplomanden und Doktoranden statt.
Weblinks
Quellen
- ↑ [Ankommen und wohlfühlen, Tabglatt 28.01.2018]
- ↑ Ulf Siebert und Gottfried Schönweitz haben den Landgasthof Rosenau komplett umgekrempelt, Tagblatt 15.02.2018
- ↑ Ernst Fischer zieht sich aus der Rosenau zurück. Der Präsident des Dehoga-Bundesverbands will kürzertreten
- ↑ http://www.restaurant-rosenau.de/
- ↑ Ulf Siebert und Gottfried Schönweitz haben den Landgasthof Rosenau komplett umgekrempelt, Tagblatt 15.02.2018
