El Chico

Aus TUEpedia
Version vom 17. Dezember 2018, 22:41 Uhr von Dktue (Diskussion | Beiträge)
(Unterschied) ← Nächstältere Version | Aktuelle Version (Unterschied) | Nächstjüngere Version → (Unterschied)
Wechseln zu:Navigation, Suche



El Chico
Restaurant El Chico in Tübingen (2018).jpg
RestaurantMexikanische Küche
AdresseGartenstraße 4
72074 Tübingen
ÖffnungszeitenMo–Do 11:30–01:00,  Fr 11:30–02:00,  Sa 11:30–02:00,  So 11:30–24:00
Telefon07071.550256
Webhttp://www.el-chico-restaurants.de
BetreiberBernd Hieber
Die Karte wird geladen …
El-chico-1.jpg
El-chico-2.jpg

Das El Chico ist ein mexikanisches Restaurant und eine Café-Bar in der Gartenstraße 4, im Obergeschoss des Neckarmüller. Es hat zwei Eingänge an der Gartenstraße.


Das Restaurant in bester Lage wurde 1992 eröffnet. 2011 wurde zusammen mit dem Ausbau des Neckarmüllers auch El Chico wesentlich vergrößert. Es bietet seitdem in größerer Zahl Sitzplätze sowohl drinnen im mexikanischen Ambiente als auch draußen auf dem Terrassenbalkon mit Blick auf den "Tübinger Rio Grande". Als Besonderheit gibt es einen Frontcooking-Bereich sowie Steaks, die auf dem Lavasteingrill nach argentinischer Gauchoart zubereitet werden.


„Die Formel, 1990 in Ulm gestartet, war eine der ersten des Tex-Mex-Genres hierzulande. Gründer Bernd Hieber betreibt heute zwei El Chicos – in Stuttgart und Tübingen. Nach umfassendem Design-Relaunch präsentiert sich der Tübinger Traum-Standort auch zeitgeistig verjüngt.

Der neue Look: südländisch-lebensfroh und zugleich urban. Sonnenwarmes Orange als Leitfarbe, dazu dezente Anklänge an das Thema Mexiko. Klare Linien, ein transparentes Layout und eine dominante Bar. Insgesamt bietet der Betrieb seit Mai 2011 Platz für 300 Gäste, davon 70 auf der Terrasse am Fluss. Dank großzügiger, faltbarer Glasfronten fühlt man sich auch innen fast wie unter freiem Himmel.

El Chico setzt kulinarisch auf das klassische Repertoire der mexikanischen Küche – von Nachos und Tacos über Enchiladas, Quesadillas und Burritos bis zu Fajitas und Steaks. Dazu eine ansehnliche Auswahl an Salaten.

Im Sales-Mix spielen Cocktails & Co. eine beträchtliche Rolle: 45 % der Umsätze entfallen auf Getränke.“ [1]


2012 bis Anfang 2018 gab es zusätzlich in der Mühlstraße 12 eine El Chico Taqueria ( - oberhalb des Modegeschäfts Chica). Seitdem werden die Imbiss-Angebote in einem abgetrennten Bereich des Stammlokals, Eingang an der Gartenstraße, serviert (11:30 - 16:30 h).



Fotos von El Chico



Weblinks, Quellen[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]