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'''Das Jäger''' ist eine Kneipe der Schönbuch Braumanufaktur GmbH & Co. KG aus [[Böblingen]]. Sie ist nach deren Biersorte ''Jäger Spezial'' benannt.
'''Das Jäger''' ist eine Kneipe der Schönbuch Braumanufaktur aus [[Böblingen]], die am [[18. Mai]] [[2020]] eröffnete. Sie ist nach deren Biersorte ''Jäger Spezial'' benannt.


An diesem Standort waren zuvor die Kneipen [[Hades]], ab [[2014]] ''Holy Horst'', dann bis Anfang [[2016]] ''Tante Horst'' und dann [[Nimmersatt]].
An diesem Standort waren zuvor die Kneipen [[Hades]], ab [[2014]] [[Holy Horst]], dann bis Anfang [[2016]] [[Tante Horst]] und schließlich bis [[2019]] das [[Nimmersatt]].
 
== Entstehung ==
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Im Jahre 1829 zog die damalige Brauerei W. Dinkelaker, welche ''Das Jäger'' betreibt, vom Böblinger Marktplatz zum Postplatz. Am neuen Standort stand vor dem Umzug ein Forsthaus, welches Anlass war, einen Jäger auf den Flaschen abzubilden. In den 60er-Jahren wurde die damals neue Biersorte ''Jäger Spezial'' als Hommage an den Jäger gebraut.
 
In den 80er Jahren wurde das Bier aus dem Sortiment genommen – das knallige Orange des Etiketts, das in den 60er und 70er Jahren Mode war, erschien nicht mehr zeitgemäß.
 
Im Sommer [[2014]]<ref>Die [https://www.dasjaeger.de/ Quelle] widerspricht sich selbst und nennt als Funddatum sowohl Sommer 2014 als auch das Jahr [[2015]]</ref> wurde beim Umbau des Böblinger Kinos eine alte Flasche ''Jäger Spezial'' gefunden. Die Brauerei entschied sich dafür, das Bier erneut herzustellen und füllt dieses in der gleichen Flasche wie früher ebenfalls mit einem in knalligem Orange gehaltenen Etikett ab.
 
Anliegen des Betreibers des Wirtshauses war, dem Thema Kino Raum zu geben.<ref>[https://www.dasjaeger.de/ Website: Eine Erfolgsgeschichte]</ref> Dies zeigt sich bei der komplett umgestalteten Einrichtung beispielsweise durch die Popcorn-Maschine aber auch die Theke, welche in der Gestaltung an einen roten Leinwand-Vorhang erinnert oder aber die alten Kinosessel, die im Gastraum sind.
 
== Angebot ==
Neben der Biersorte ''Jäger Spezial'', welche in verschiedenen Ausschank-Varianten angeboten wird werden auch noch andere Biersorten der Schönbuch Braumanufaktur angeboten. Außer Bier gibt es auch Schaumweine, Mischgetränke, Softdrinks, sowie kalte und warme Speisen der gutbürgerlichen, schwäbischen Küche.<ref>[https://www.dasjaeger.de/files/dasjaeger/stories/pdf/DasJaeger_Speisekarte_Web-Doppelseiten.pdf Speisekarte]</ref>
Seit Juli 2020 werden auch vegetarische und fleisch-haltige Burger im Programm geführt.
 
Aushängeschild ist der sogenannte ''Eiskrug'' bei dem ein gefrorener, von einem Pelz aus Eiskristallen überzogener, Steinkrug zusammen mit einer kühlen Flasche Jäger Spezial gereicht wird. Gäste schenken das Bier selbst in den eiskalten Krug.
 
== Trivia ==
[[Bild:Das Jäger in Tübingen 03.jpg|mini|Bierdeckel mit Logo in passender Form]]
Als kostenfreier Snack werden den Gästen (salzige) Popcorn gereicht – eine Referenz zum Thema Kino, welches sich im gesamten Wirtshaus widerspiegelt.
 
Die Flasche, welche beim Umbau des Kinos gefunden wurde, steht in einer Vitrine in der hinteren rechten Nische des Gästebereichs.
[[File:Die Flasche Jäger Spezial die beim Umbau des Böblinger Kinos gefunden wurde.jpg|mini|Die Flasche welche beim Umbau des Kinos gefunden wurde]]
 
Auf der Toilette im Obergeschoss sind auf den schwarzen Wänden humoristische Klograffiti in weiß angebracht. Dadurch, dass dort weiße Fliesen mit schwarzer Farbe übermalt wurden, lassen sich Kunstwerke und Sprüche mit dem Fingernagel in den Wänden einritzen.
 
== Für Gäste vor Ort ==
Das Gäste-WLAN heißt ''Jaeger Gaschd'', das Kennwort lautet <code>popcornlover</code>.


== Siehe auch ==
== Siehe auch ==
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== Weblinks ==
[[Bild:Das Jäger in Tübingen 04.jpg|mini|Jäger Spezial im eiskalten Steinkrug]]
* [https://www.dasjaeger.de/files/dasjaeger/stories/pdf/DasJaeger_Speisekarte_Web-Doppelseiten.pdf Speise- und Getränkekarte]
* [https://www.dasjaeger.de/files/dasjaeger/stories/pdf/Zusatzkarte%20Sommer.pdf Zusatzkarte Sommer 2021]
* [https://www.braumanufaktur.com/ Schönbuch Braumanufaktur]
* [https://instagram.com/dasjaeger Instagram: Das Jäger (@dasjaeger)]
* [https://www.facebook.com/dasjaegertuebingen Facebook: Das Jäger (dasjaegertuebingen)]
 
== Einzelnachweise ==
<references />


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[[Kategorie:Gastronomie]]
[[Kategorie:Kneipe]]
[[Kategorie:Schwäbische Küche]]
[[Kategorie:Altstadt]]
[[Kategorie:Altstadt]]

Aktuelle Version vom 14. September 2021, 09:38 Uhr



Das Jäger (seit 2020-05-18)
Das Jäger in Tübingen 06.jpg
Kneipe
AdresseHafengasse 8
72070 Tübingen
ÖffnungszeitenMo–Do 16:00–24:00
Fr–Sa 16:00–01:00
So 06:00–unbekannt geschlossen
KüchenzeitenMo–Sa 17:30–21:30
Telefon07071.6890266
Webhttps://www.dasjaeger.de/
Rauchendraußen erlaubt
BetreiberSchönbuch Braumanufaktur GmbH & Co. KG
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Das Jäger ist eine Kneipe der Schönbuch Braumanufaktur aus Böblingen, die am 18. Mai 2020 eröffnete. Sie ist nach deren Biersorte Jäger Spezial benannt.

An diesem Standort waren zuvor die Kneipen Hades, ab 2014 Holy Horst, dann bis Anfang 2016 Tante Horst und schließlich bis 2019 das Nimmersatt.

Entstehung[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Jäger Spezial im eiskalten Steinkrug

Im Jahre 1829 zog die damalige Brauerei W. Dinkelaker, welche Das Jäger betreibt, vom Böblinger Marktplatz zum Postplatz. Am neuen Standort stand vor dem Umzug ein Forsthaus, welches Anlass war, einen Jäger auf den Flaschen abzubilden. In den 60er-Jahren wurde die damals neue Biersorte Jäger Spezial als Hommage an den Jäger gebraut.

In den 80er Jahren wurde das Bier aus dem Sortiment genommen – das knallige Orange des Etiketts, das in den 60er und 70er Jahren Mode war, erschien nicht mehr zeitgemäß.

Im Sommer 2014[1] wurde beim Umbau des Böblinger Kinos eine alte Flasche Jäger Spezial gefunden. Die Brauerei entschied sich dafür, das Bier erneut herzustellen und füllt dieses in der gleichen Flasche wie früher ebenfalls mit einem in knalligem Orange gehaltenen Etikett ab.

Anliegen des Betreibers des Wirtshauses war, dem Thema Kino Raum zu geben.[2] Dies zeigt sich bei der komplett umgestalteten Einrichtung beispielsweise durch die Popcorn-Maschine aber auch die Theke, welche in der Gestaltung an einen roten Leinwand-Vorhang erinnert oder aber die alten Kinosessel, die im Gastraum sind.

Angebot[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Neben der Biersorte Jäger Spezial, welche in verschiedenen Ausschank-Varianten angeboten wird werden auch noch andere Biersorten der Schönbuch Braumanufaktur angeboten. Außer Bier gibt es auch Schaumweine, Mischgetränke, Softdrinks, sowie kalte und warme Speisen der gutbürgerlichen, schwäbischen Küche.[3] Seit Juli 2020 werden auch vegetarische und fleisch-haltige Burger im Programm geführt.

Aushängeschild ist der sogenannte Eiskrug bei dem ein gefrorener, von einem Pelz aus Eiskristallen überzogener, Steinkrug zusammen mit einer kühlen Flasche Jäger Spezial gereicht wird. Gäste schenken das Bier selbst in den eiskalten Krug.

Trivia[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Bierdeckel mit Logo in passender Form

Als kostenfreier Snack werden den Gästen (salzige) Popcorn gereicht – eine Referenz zum Thema Kino, welches sich im gesamten Wirtshaus widerspiegelt.

Die Flasche, welche beim Umbau des Kinos gefunden wurde, steht in einer Vitrine in der hinteren rechten Nische des Gästebereichs.

Die Flasche welche beim Umbau des Kinos gefunden wurde

Auf der Toilette im Obergeschoss sind auf den schwarzen Wänden humoristische Klograffiti in weiß angebracht. Dadurch, dass dort weiße Fliesen mit schwarzer Farbe übermalt wurden, lassen sich Kunstwerke und Sprüche mit dem Fingernagel in den Wänden einritzen.

Für Gäste vor Ort[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Das Gäste-WLAN heißt Jaeger Gaschd, das Kennwort lautet popcornlover.

Siehe auch[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

 Commons: Das Jäger – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Weblinks[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

Einzelnachweise[Bearbeiten | Quelltext bearbeiten]

  1. Die Quelle widerspricht sich selbst und nennt als Funddatum sowohl Sommer 2014 als auch das Jahr 2015
  2. Website: Eine Erfolgsgeschichte
  3. Speisekarte


Das Jäger in Tübingen 05.jpg
Cineastischer Innenraum