Boulanger: Unterschied zwischen den Versionen

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Die Gaststätte '''Boulanger''' (wird deutsch ausgesprochen) ist eine urige kleine Kneipe und Tübinger Institution. Sie besteht nachweislich schon seit Jahrhunderten (unter verschiedenen Namen) und ist seitdem wohl auch so gut wie nicht verändert worden. Hier sollen schon [[Georg Wilhelm Friedrich Hegel|Hegel]], [[Friedrich Schelling|Schelling]] und [[Friedrich Hölderlin|Hölderlin]] einen gemeinsamen Stammtisch gehabt haben. <br>Die Gaststätte hatte früher zumindest einen anderen Namen: auf einem historischen Foto von [[1902]] heißt die Gaststätte ''[[Kemmler (Gaststätte)|Kemmler]]'' (nicht zu verwechseln mit dem heutigen Baustoffhändler [[Kemmler]]).
Die Gaststätte '''Boulanger''' (wird deutsch ausgesprochen) ist eine urige kleine Kneipe und Tübinger Institution. Sie besteht nachweislich schon seit Jahrhunderten (unter verschiedenen Namen) und ist seitdem wohl auch so gut wie nicht verändert worden. Hier sollen schon [[Georg Wilhelm Friedrich Hegel|Hegel]], [[Friedrich Schelling|Schelling]] und [[Friedrich Hölderlin|Hölderlin]] einen gemeinsamen Stammtisch gehabt haben.


Man darf sein eigenes Vesper mitbringen und dort essen, da dort keine Speisen angeboten werden. Es gibt eine sehr umfangreiche, wohlsortierte Auswahl an vorwiegend schottischen Single Malt Whiskys. Außerdem gibt es Guinness-Bier vom Fass.
Man darf sein eigenes Vesper mitbringen und dort essen, da dort keine Speisen angeboten werden. Es gibt eine sehr umfangreiche, wohlsortierte Auswahl an vorwiegend schottischen Single Malt Whiskys. Außerdem gibt es Guinness-Bier vom Fass.




[[Datei:Boulanger.jpg|thumb|left|400px|Blick von der [[Hirschgasse]] (2010)]]
==Geschichte==
[[Datei:Boulanger.jpg|thumb|left|300px|Blick von der [[Hirschgasse]] (2010)]]
Die Gaststätte wurde ab [[1796]] von der Familie Kemmler (nicht zu verwechseln mit dem heutigen Baustoffhändler) als Gaststätte ''[[Kemmler (Gaststätte)|Kemmler]]'' geführt.
 
[[1991]] kaufte die bekannte Tübinger Notärztin [[Lisa Federle]] das Haus.<ref>[http://www.zeit-zeugnisse.de/Home/index_artikel,-Wo-Hegel-am-liebsten-sass-–-oder-auch-nicht-_arid,132393.html http://www.zeit-zeugnisse.de/Home/index_artikel,-Wo-Hegel-am-liebsten-sass-–-oder-auch-nicht-_arid,132393.html]</ref>
 
 
==Quellen==
<references />
 


[[Kategorie:Gastronomie]]
[[Kategorie:Gastronomie]]
[[Kategorie:Altstadt]]
[[Kategorie:Altstadt]]

Version vom 9. Juni 2011, 20:35 Uhr


Auf einen Blick
Boulanger
Kategorie: Kneipe
Adresse: Collegiumsgasse 2

72070 Tübingen

Öffnungszeiten:
Telefon: 07071. 233 45
Fax:
Homepage: -
Spezial: Inhaber seit 1999:

Andreas Marx

Lage im Raum

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Die Gaststätte Boulanger (wird deutsch ausgesprochen) ist eine urige kleine Kneipe und Tübinger Institution. Sie besteht nachweislich schon seit Jahrhunderten (unter verschiedenen Namen) und ist seitdem wohl auch so gut wie nicht verändert worden. Hier sollen schon Hegel, Schelling und Hölderlin einen gemeinsamen Stammtisch gehabt haben.

Man darf sein eigenes Vesper mitbringen und dort essen, da dort keine Speisen angeboten werden. Es gibt eine sehr umfangreiche, wohlsortierte Auswahl an vorwiegend schottischen Single Malt Whiskys. Außerdem gibt es Guinness-Bier vom Fass.


Geschichte

Blick von der Hirschgasse (2010)

Die Gaststätte wurde ab 1796 von der Familie Kemmler (nicht zu verwechseln mit dem heutigen Baustoffhändler) als Gaststätte Kemmler geführt.

1991 kaufte die bekannte Tübinger Notärztin Lisa Federle das Haus.[1]


Quellen