Bäckerei Walker

cache leeren Bäckerei Walker
Bäckerei
Adresse	Herrenberger Straße 65 72070 Tübingen
Öffnungszeiten	Mo–Fr 05:30–18:00 Sa 05:30–13:00
Telefon	07071.41625
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Die Bäckerei Walker liegt in der Weststadt.

Als sich der Senior des lange bestehenden Familienbetriebs aus Altersgründen und ohne eigenen Nachfolger zur Ruhe setzte, übernahm 2021 der Bäckermeister Matthias Walker das Geschäft, der nur zufällig denselben Nachnamen hat und mit dem Vorgänger nicht verwandt ist. Der Name konnte somit weiterbestehen. Die Bäckerei wird in ähnlicher Weise und gewohnter Qualität weitergeführt.

Sie ist neben der Bäckerei Fischer die einzige Bäckerei in Tübingen, die noch selbst herstellt, also keine Ketten-Filiale.

Bei einer Umfrage 2022 erhielt Walkers Brezel die beste Note in Tübingen.

Matthias Walker ist auch Inhaber des im Oktober 2023 neu eröffneten Walker Café in der Volksbank in der Region, Herrenberger Straße 1.